東長崎の『KaneKitchen Noodles』さんに訪問です。

朝霞時代の『らぁめん屋 カネキッチン』さんには一度だけ行きましたが、
コチラは初訪問になりますよ。

19：30くらいに職場のラーメン好き4人で訪問すると、先客は2名です。

券売機に向かおうとすると、職場の先輩が店主さんに何やら話しかけてますよ。

どんな話をしてるのかと思ったら、なんと先輩と店主さんは小学校の同級生との事ですわ！ｗ

ウン十年ぶりの再会との事ですが、お互いちゃんと分かるンですね～。
凄いッス！

久しぶりの再会で盛り上がってますが、
ﾜﾀｸｼは横から割り込んで「呟かれてた“和え麺”はありますか？」って聞いちゃいますｗ

すると『あと1食だけ出来ますよ～。限定1のボタンで～。』との事でしたので、
券売機にて限定1（880円）のボタンをポチっとします。
ちなみにメニュー名は“地鶏脂の和え麺”ですって♪

あと、券売機で“ハートランド（500円）”をポチっとして、
食べてみたかった“鶏わさ（300円）”もポチっとしちゃいます。

食券3枚を手渡し、「和え麺は最後にお願いします！」と伝えます。

で、テーブル席に座ると、まずはハートランドの登場ですよ！
次いで、チューシューの盛り合わせが配膳され、
そのちょっと後にカレーが届けられましたわ。

豚チャーやカレーは店主さんからのサービスですって！
こりゃ先輩のお蔭ですな。ありがとうございまーす♪

鶏わさ旨し！ でも、豚チャーにカラシもイケましたね～。

その後、ハートランドをおかわりしちゃったりしてると、
先輩から「ツマミにするから、和え麺を先に頼め！」と言われましたよ。。

最後にジックリと食べたかったンですが、先輩の命令には逆らえませんので、
店員さんに「和え麺をお願いします。。」と伝えます。


で、ご対麺です。

では頂きまーす！
麺は平打ちタイプの太麺で、緩めにウェーブしてますよ。
プリムチ～っとした弾力のある麺で、茹で加減はジャストです。
モッチリさもありますし、汁なしにハマる麺ですよ。

タレはやや濃いめですが、芳醇さと円みのある醤油感ですね。
鶏油のコクで味に厚み出ており、醤油と鶏油の旨さでグイグイ喰わせるタイプの和え麺ですよ。
このままでも十分美味しいンですが、軽くマゼマゼして卵黄が全体に行き渡ると、
また一段階美味しさがアップするンですわ！
卵黄によるコクやマイルドさも外せませんね～♪

具材は、豚チャー・鶏チャー・メンマ・ネギ・紫タマネギ・紫キャベツ・三つ葉・卵黄・味玉・カットレモンです。

豚チャーシューも鶏チャーシューもかなりの厚切りです。
どちらもシットリとしており、ボリュームがあるので食べ応えがありましたね～。
メンマは太めの短め。柔らかさと軽いゴリ感が楽しめますよ。
紫キャベツと紫タマネギは、彩り的にもイイですね。
卵黄は初めから崩れておりちょいと残念でしたが、この一杯には外せませんな。
味玉はネットリとした黄身で、甘味もあって旨し～。
カットレモンは中盤から使用しましたが、爽やかな酸味でイイ味変になりましたね。


美味しかったです！

皆でシェアしたので、4分の1ほどしか食べれなかったのが悔やまれますが、
まぁでも最後の1杯をゲット出来て良かったですよ。

ビールとの相性も抜群でしたしね～♪

また来まーす！

ご馳走さまでした。