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「豚骨煮干し中華そば(こくにぼ)」@中華そば まるたけの写真気になってたこちら。お目当てだった「こいにぼ」は
昼営業で売り切れの情報はすでにTwitterで告知されていた。
気合を入れて早めに行きましたが、開店時2組とかなりの肩透かし。
あっさりと迷いましたが、夜限定を。
調理は店主のワンオペ。程なくして提供。
ありゃ期待を裏切るセメントスープ。早速ズバズバ、パツパツのストレート麺がウマー
スープは結構ニボー強めでGOOD!
チャーシューは非レア系。ちとパサだったかな。
和え玉はなかったかな。
こいにぼは杯数の関係で、やはり昼で売り切れがほとんどだそう。

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