平日昼の訪店。丁度昼時で店内客5名程。
店頭の券売機で台湾まぜそばにんにく有の食券を購入､
カウンター席に座り食券を渡します。
ランチタイム(平日限定だったかも)は大盛かライスが
サービスらしいので大盛でお願いします。
この店はどちらにしても追い飯がサービスだしｗ
暫し待ちます。

10分少々での登場。
太麺という事もあり待ち時間少し長めだけどキレイに盛り付けられていて
テンションが上がりますね。良く混ぜていただきます。
台湾ミンチたっぷりなので混ぜ易く味わいもジューシー。
魚粉で粉っぽくならないのも個人的には好印象。
辛さは控えめで癖や突出した部分は無く食べ手を選ばないタイプ。
海苔がとても細かく刻まれているのでその風味が一様に広がります。
特別感は無いですが､刻みニンニクやその他の具材もキッチリ効いていて作りが丁寧､
ストレスを感じず気分良く食べられます。こういうのって個人的にとても大事。
麺はまぜそばらしい粘り気のある中太タイプ。こちらも程好い茹で加減で隙はありません。
具は台湾ミンチ､卵黄､韮､刻み海苔､魚粉､刻み葱､刻みニンニク。
大盛でお腹的には十分だけど､ミンチが大量に残ったのでやっぱり鉄板の追い飯で〆。満足。

店内は若い男女で切り盛り。過不足の無い接客。距離が近い事もあり安心感あります。
汁有りもちょっと気になりますね。
ご馳走様でした。