【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　辣風旋



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市瑞穂区




【営業時間】　　　　　　　　　　平日　　　　　　　11時30分～14時



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時



　　　　　　　　　　　　　　　　　土・日・祝　　　　　11時～14時30分



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　18時～22時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　木曜日・第4日曜日　　　



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　20席

　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　スタミナ台湾ラーメン



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　730円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　細麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　68点



【感想】



約3年ぶり。〝辣風旋〟の看板の隣に〝名代中華そば　ばら〟の看板が掛けられているが、屋号は違うが中身は同じで有る。レビュー的には少し面倒くさい。今回は、恐らく〝辣風旋〟的に看板メニューで有ると思われる基本の〝スタミナ台湾ラーメン〟をチョイスしてみた。オーダーを通した直後から、鍋でガチャガチャと音を立て始める。運ばれて来たのは、ニラ・もやし・ニンニク・鷹の爪・玉葱などの野菜炒めが載った〝醤油ラーメン〟　。スープ自体は口当たりが軽めで、主張が強い旨味は無くてシンプルな味わい。醤油自体は強くなく、仄かに甘みを感じさせる。炒め具合が良い感じで、玉葱・もやし等の食感を残していて、大粒なミンチの食感を感じる事が出来る。〝中細麺のストレート〟は、少し固めの食感では有るが、弾力も有る。辛さ自体は見た目程控え目。