「清六家」を筆頭とするコンコースグループの新店

なんちゃって家系のこの系列は，まあ味は知れてると思ったが，「『家系担々麺』だけは別格だ」という声をネット上で拾ったので，登録した手前，来てみた。
この場所は，以前，同グループの「ラーメン餃子専門店 北条 本店」があった場所なので，新店ではなく，看板付け替えと言ってもいいだろう。
火事になって閉店した，「豈器家 藤代店」と同じ読みの店名を使ったということは，同店の復興だろうか。
よく見ると，駐車場には，同グループの会社である「アニキ（株）」の事務所があった。

店内は前店とあまり変わってない模様。
後会計式。
カウンターに座り，メニュー表を見ると，豚骨の味噌，醤油，塩が並び，「豈器家 藤代店」同様，「自己責任獄辛ラーメン」という激辛メニューも用意されている。
華麗にスルーして，他ブランドの「家系担々麺」と同じだと思われる標記メニューを注文。
850円である。
しばらくして提供されたのは，挽肉の周りに散らされたほうれん草が確かに家系っぽくもある，濃厚そうなオレンジ色のスープの一杯。

麺は，加水を抑えた，家系らしい平打ち中太ストレート。
レジ後ろに掲示された協賛企業名に，地元「栗原製麺」の札があったので，そちら製かな？
茹で具合はやや硬めでジャスト。
小麦感も豊かで，家系らしさがよく表現された美味しい麺だ。
スープは粘度のあるクリーミー豚骨に，練り胡麻と辛味が加えたられた感じ。
これは噂通り確かに美味しい。
なんちゃって家系らしいクリーミーな豚骨スープは，ともすれば，新またおま感があるが，練り胡麻の香りと引き締まる辛さが加わり，新たな味わいを創り出している。
うーん，これ好きだなあ。
塩分濃度は家系らしくやや高めなので，ダイエット中でもなければ，半ライスを〆にぶち込みたいところだ。
具は，いずれもたっぷりの，茹でほうれん草，白髪ネギ，挽肉。
ほうれん草は粘度のある濃厚ピリ辛豚骨スープにはぴったり。
清涼感がある白髪ねぎは意外なほど辛く，これもなかなかいい。
挽肉はたっぷりなのはいいが，やや乾燥気味で硬かったので，スープに浸して蘇生させてからいただくことにした。
痺れはほとんどないが，山椒の香りがして，担々麺っぽさは確保されている。
麺量はけっこうあり，150ｇオーバーといったところだろう。

なかなか中毒性がある，胡麻と山椒香る濃厚家系担々麺。
噂通り，このグループのメニューの中では，秀逸だと思う。
営業時間は書いてなかったが，前店と同じ通し営業と予想。
ラーメン以外にも，チャーハン，カレーライス，餃子，定食と揃っていて，150円のドリンクバーもあるので，ファミリーユースとしてもいいだろう。
また，アルコールメニューもそろっているので，運転手付きなら飲みに使うのもアリかな。
（大関会長の焼酎のボトルがキープされていたのには笑った。）



蛇足；コンコースグループ
大関会長がつくば市出身，会長の奥さんでもある社長はかすみがうら市出身の，純茨城発企業なので応援したい気持ちもある。
しかし，横浜発祥の「家系」なのに，つくばにある「清六家総本山」を名乗る店を筆頭とした独自の系図を作るなど，ちょっと引いて見ると，かなーり微妙。
そんなに流行っているようには見えないが，資本力があり，どんどん店舗を派生させている。
主なブランドは次の通り。
清六家（茨城，栃木，東京，静岡），松田家（東京，埼玉），葵一家（東京，埼玉），丸子家（東京），美熊家（群馬），富意家（群馬），山亀家（千葉）
近くにもありますか？