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「横浜中華街のネギそば」を食べました。スープからゴマの風味が感じられます。ゴマそのものは見当たらないので「ゴマ辣油」のようです。確かにピリッと辛い刺激が残ります。スープは鶏白湯かなぁ？ごめんなさい。よく分からなかったです。塩味がありますがさほど塩辛さはなく、先ほどのピリ辛の方が強いです。麺は縮れのある極細麺で堅さは「普通」。とても啜りやすく蕎麦のような感覚で食べられます。具材はネギと細切れのチャーシュー。ネギはしんなりとしていて極細の麺との相性良し。細切れのチャーシューは個人的にはもっとしっかりと食べたかったです。とても上品な仕上がりのラーメンでした。底の深い丼で提供されましたが、丼の左右にくぼみと穴がありました。
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つけものいし
底の深い丼で提供されましたが、丼の左右にくぼみと穴がありました。