759麺 ★★★★★
「麺処 かっすい55(ごーごー)」
平日の19時に車で訪問。
店の前に専用駐車場が3台分ありました。

外待ちナシ。
入店し券売機を見ると左上にイチオシの味噌ラーメンがある。
そうそう、これを食べに来ました。
ポチッと押下。
店員さんにそれを渡すと奥のカウンター席に案内されました。


【超濃厚みそラーメン(850円)】
配膳まで10分要した。

豚骨ラーメンも人気のようで、待っている間に「替え玉」「バリカタ」のワードが何度か聞こえてきた。


スープ ★★★★★
ドロッドロな味噌。
味もクッキリハッキリしています。

白味噌をベースに色々と混ぜてあるようで、確かに"超"が付く濃厚っぷり。
粘度の方もつけ麺のつけダレを凌駕する勢い。
これだけ固形寄りだと逆に飛散しにくく、洋服への跳ねが心配にならなくて良い。

左側に予めラー油が掛かっている。
量はそれほどでもないのだが、なかなかの辛さで味変に丁度良かった。


麺 ★★★★★
スープを存分にリフトアップしてくれる太麺。

基本軽い波打ちで所により強く出ていた。
ボリューム多し。
大満足。


具材 ★★★★★
チャーシュー・うずらの卵・レタス・コーン・ニラ・モヤシ・ネギ。

豚肉は十分なサイズで厚み・柔らかさ・脂身の比率が完璧。

卵は3つ入っている。

バラエティ豊かな野菜たち。
ココでレタスとは珍しい。
どれもスープに浸して頂きました。

普通のレンゲの他、コーン用のもあって救出しやすかった。


雰囲気 ★★★★★
・真空グラス
・まったりしたヒーリングミュージック
・オシャレな空き瓶の装飾
等、ラーメンのみならずインテリアにも拘りを感じます。

テーブル席も完備。
グループと女性客が多いのも印象的でした。

ごちそうさまでした(^O^)

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