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99点
小豚ラーメン(ニンニク)850円[ラーメン/豚骨醤油]
ラーメン二郎 川越店（埼玉県川越市）むー

「小豚ラーメン(ニンニク)850円」@ラーメン二郎 川越店の写真2017/09/26 20:05頃 待ち無し 空席有り
食券を買って着席し8分位で着丼です
今日は店主さんと女性助手さんが2人と製麺室に男性助手さんがいました
麺は量が多く中太平のチョイちぢれで少し硬めの茹で加減でした
豚はバラロール５枚で味付けは薄めで少し噛み応えがある感じでした
スープは微乳化？非乳化？タイプでちょっと薄い感じでなんだか甘さが強く感じました
最近は野菜が多めで合わない感じがするので次回からは野菜少なめでカラメかな
美味しかったです
ごちそうさまでした

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