ハッスル (RDB終了)
にゃんたま
虎壱
たかよし
コメント
どもです。
同じです、わたしも5年前此方で連食したんです！
初めてでしたが、衝撃的に美味しかったです(^^)/
自分も次こそは山形辛味噌行きます(^^)
ラーするガッチャマン(通院中) | 2017年10月7日 22:31こんばんは
86ですか！
ハッスルさんの86は涙流しながら食べた時のレベルですよね。
あらチャンは95あたりで鼻水まで垂らしてます。
豚バラのチャーシューも絶品ですよね。
山形よろしくお願いします。
また行こうかな^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年10月7日 23:04ラーするさん
ありがとうございます
コチラは2回目の訪問ですが、
スープは前回の方がコクがある印象で、
チャーシューは今回が美味しかった。
アクセスが良い秋葉原は煮込みが足りなく、
脂身が硬く、二回ともチャーシューが今一つで、
かなりおちるので、頑張ってもらいたい。
ハッスル (RDB終了) | 2017年10月8日 21:08あらチャンさん
ありがとうございます
90点以上は付けてないので(￣O￣;
初期に94点付けた事がありましたが、レビを消してしまいました。
今までの中でも至高の味わいでしたが、
次に行って違ったスープに戸惑いました？
コチラは比較的安定しています。
ハッスル (RDB終了) | 2017年10月8日 21:30
夜勤明け睡眠をとっての昼下り。
美味しかった田中そば店と未食の豚骨ラーメンの田中商店をカケモチしようと企み？
今日は足立区六町に電車を乗り継ぎやって来ました。
駅から歩いて10数分で到着。
先ずは田中そば店から…。
先客は3名、後客数名。
この時間は意外にも空いています。
山形辛味噌ラーメンが気になりますが、美味しさが忘れられない定番の中華そばを券売機で選択。
因みにカウンターは7席、テーブル席3卓の店内に、
男女3人で営業です。
食券を渡し程なく到着。
チャーシューが少々崩れていますが、少し白濁した透き通ったタップリのスープ。
長ネギもタップリが嬉しいですね。
来てよかったと思わせる旨そうな中華そばですよ♪
スープは、いつもながら滋味深い味わい。
シンプルながらジンワリと煮出した豚骨の優しい旨味が広がります。
程よい鶏油が良いアクセント。
塩ダレは円やかに包み込み、コクが広がるアッサリした口当たりに仕上げます。
後半唐辛子を少し加えると、味が引き締まる印象。
また違った味わいが楽しめます。
麺は、中太のウエーヴを伴う平打ち。
滑らかな餅肌の麺は、モッチリした弾力ある歯応え。
スープによく合いますね。
チャーシューは、バラストレートが3、4枚。
包丁で切るのを見ていると崩れるトロホロとした柔らかさ。
脂身がトロトロで本店は一味上を行く出来映え(^^)/
お決まりの細目のコリコリメンマ、
多めの新鮮な長ネギは相性抜群。
総じて、シンプルながら豚骨の滋味深いスープ。
食べ馴れるとクセになるモッチリしたコシのある麺。
本店のトロホロチャーシューは一味違う味わいです。
非の打ち所のない非常に美味しい中華そばでした。
次回は今度こそ山形辛味噌ラーメンを頂いてみたいと思います…。
◆ハッスルの佐野らーめん図鑑
http://www.hashurukage.pw/