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「ラーメン¥790/替玉(一玉)¥190」@一蘭 横浜桜木町店の写真ラーメン界に様々なイノベーションを起こした革命児。海外展開の影響か、外国人客が多い。
仕切りで区切られた座席やチェック式のカスタマイズ注文表、相場よりも高めの価格設定など、ビジネスとしてはすばらしいのでしょう。

味や価格、満足度に対しての評価なのでこの点数となりましたが、企業としてはすばらしいと思います。

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