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初訪問、あらと鶏白湯とは想像しづらいけど、メディアにも取り上げられてて有名なお店なんですね。煮卵、糸唐辛子、青い生海苔（青海苔？布海苔？わかりません）鶏チャーシューにストレートの細麺。上品な盛り付けです。スープは、あらの臭みはほとんどなく、というか骨の出汁だからあら汁を想起しちゃいけないんでしょうが、鯛出汁に癖をつけた感じですかね。香りは好きです。鶏も前面には出てこず、双方主張しすぎない不思議な味わいです。麺はプツンと切れるストレート細麺。焼いて甘辛くしたたけのこがまたにくい。美味しかったです。初めて食べた味なので、何度か食べたらまた違う印象になるのかな。
べーすめん
北崎ウンターデンリンデン
ハチワレ（プニキ）
ワイン忍者
珍たら助
煮卵、糸唐辛子、青い生海苔（青海苔？布海苔？わかりません）鶏チャーシューにストレートの細麺。上品な盛り付けです。
スープは、あらの臭みはほとんどなく、というか骨の出汁だからあら汁を想起しちゃいけないんでしょうが、鯛出汁に癖をつけた感じですかね。香りは好きです。鶏も前面には出てこず、双方主張しすぎない不思議な味わいです。麺はプツンと切れるストレート細麺。焼いて甘辛くしたたけのこがまたにくい。
美味しかったです。初めて食べた味なので、何度か食べたらまた違う印象になるのかな。