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94点
半そばとジューシーセット 630円[その他/その他]
てぃあんだー（沖縄県那覇市）坊さんカット

「半そばとジューシーセット 630円」@てぃあんだーの写真数年前に訪れてお気に入りになったこちらの沖縄そば、近時再訪しました。メタボも気になるので半そばとジューシー（炊き込みご飯）セットに。…うまいね！　沖縄そばは、かつて基本は豚骨で臭い消しにヨモギ（ふーちばー）を入れた位とのことですが、こちらは洗練されたカツオだしの絶品スープ。きしめんのような自家製太麺ではなく細麺にすべきだったぁ、と後悔しつつも「てぃあんだー」（手の油…手間暇をかけた）そばに大感服。

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