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4ヶ月振りに復活した、お気に入りメニューをいただきに行って参りました。結構な辛味がありますが、相変わらず動物系の出汁はしっかりとしていて、辛味と出汁が上手く融合されていてこのメニューは傑作だと思います。唐辛子や山椒が薬味的な役割を果たしていて、思いのほかサッパリといただけます。これから涼しくなるのでいただく機会が増えると思います。ご馳走さまでした〜
結構な辛味がありますが、相変わらず動物系の出汁はしっかりとしていて、辛味と出汁が上手く融合されていてこのメニューは傑作だと思います。唐辛子や山椒が薬味的な役割を果たしていて、思いのほかサッパリといただけます。
これから涼しくなるのでいただく機会が増えると思います。ご馳走さまでした〜