２０１７年９月２日、土曜日
今日は小田急沿線を攻めるぞ〜〜ということで自転車で出撃。１２時１５分に出発してのんびりペースで６５分で到着、こちらです。
ずっと以前から一度は来てみたいと思っていた店。ＲＤＢでは東京の上位１００店に入っていますがどうでしょう。
初めて行く店では一番基本のやつを食べることが多いですが、普通の煮干し、とか醤油、とかそんな気分でもないなあ、と思った所目に飛び込んできた台湾。これに決まり。

鶏白湯に煮干しが合わせてあるスープがベースとのことで、辣油と合わさる前に一口。
うーん、旨い！
子供向け濃厚ペニーといった感じでしょうか。

続いてちゃんと台湾ラーメンとして肉味噌や辣油と一緒に食べると、うん旨い！コクのある奥深い辛さがいいですね。スープと混ざり合って異国情緒溢れる風味が漂っています。
花椒では無く山椒のような感じがするけど、痺れも気持ち感じる。肉味噌はしっかり炒めて水分は飛ばしてあります。甘さは抑えてある。

麺はポキポキ麺でこれもうまい。量は140gくらいだろうか？一般には少なめかもだが私にはちょうど良い。替え玉をしている人も結構多い。濃厚煮干しに寄せたのかな？

食べ進めるうちに煮干しの塩分と辣油の辛いのと山椒の痺れが三つ巴で喧嘩し出して、それに加えて刻みニンニクも格好主張して来て、なんと無く苦しくなってしまったが、これは後から考えれば自分の体調のせいでした。
きっと食べ始めのあの美味しさが本当の美味さだったと思う。ごちそうさま。