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「ワンタンメン630円」@栄来軒の写真世田谷文学館の帰りに寄りました。芦花公園駅のすぐ近くです。この駅で下車するのはまったく初めて。高級住宅街のイメージでしたが、駅北側は庶民的なお店が軒を連ねています。
 古めいた店内ですが、よく整理整頓されており清潔感があります。にこやかな女性の接客も好感が持てます。
 ワンタンメンはあまり食べないのですが、630円と安いことと、お腹が減っているので注文しました。中年の調理師さんがてきぱきと作ってくれて、注文から五分ほどで到着しました。
 白いどんぶりに、濃い茶色のスープがよく映えます。食欲をそそります。中央にはもやし、上部にはワカメ、ワンタンも6つほど入っています。メンマとチャーシューはもやしの下に隠れています。
 麺は、街の中華料理屋さんでは珍しいやや太めの平打ち麺です。つるつるとのど越しもよく、胃に収まります。スープは、雑味のないすっきりとしたものです。醤油の苦みや塩角もなく、優しいお味です。
 定番のものを、きっちりと作り上げる技術力は素晴らしいと思います。芦花公園駅を訪れることはないと思われますが、機会があればぜひ立寄りたいお店です。

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