みなさんこんにちは　小生 原チ○リと申す新参者だ。

【ドライブ】

＊店
恒例の早朝ドライブ、この日は西へ向かいお邪魔したのはコチラ『山岡家 伊勢崎宮子店』さんである。
朝5時過ぎの訪問だったが、夜遊び明けの若者たちで店内は溢れる、日本は幸せだ。
初訪問なので本来はデフォだが、表記の限定が気になってしまいオーダーした次第だ。
クーポンを使用して「チャーシュー2枚増量」「油多め」でお願いしたのが上記写真である。

＊丼
ポルチーニ茸、椎茸、マッシュルームのエキスがたっぷり含まれたコクのある甘辛豚骨きのこスープが完成。 新開発のオリジナル中細麺が相性バツグン。 さらにXO醤を絡めた白髪ねぎにしめじ、舞茸がたっぷり。（HPより引用）
その他は青ネギ、チャーシューである。

＊スープ
甘めに調整されたカエシダレが強く主張するので、豚骨は下支えになっており山岡さんらしいワイルドさは影をひそめるが、キノコの風味とタレが相乗するのでそれなりのインパクトを備える。
ただし、ご飯との相性は芳しいとは言えなかった。

＊麺
デフォよりも細めの中細中華麺は積極的に冠水が作用し、スープに負けないセッティングだ。
ボソモチとした食感でやや固茹で仕上がっているが、柔めでいただいても良いかもしれない。

＊具材
主役のキノコは白髪ネギとモヤシにより底上げされているため、量的にはさほどではない。
普段からキノコを常食しているわけではないので詳細は避けるが、白髪ネギが良い箸休めになっておりご飯のオカズにとしてもいただけた。
増量したチャーシューの獣臭が強く、完食できなかたのが残念だった。

＊総評
このメニューを全国展開するのは組織としてのガバナンスが効いている証拠であり、そこは素直に賞賛したい。今回も丸千代山岡家さんの策略に乗るカタチとなった、この微妙な残念感によりデフォが頂きたくなるのも毎度の事なのでＲ。

ごちそうさまなわけだが