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87点
鶏コクらーめん[ラーメン/鶏白湯]
麺屋ガテン 天満橋店（大阪府大阪市中央区）TANAKATARO

「鶏コクらーめん」@麺屋ガテン 天満橋店の写真21時。
待ちなし。先客は5名程。

名物の″MAZEそば″ではなく「鶏白湯」を注文。
値段は760円。

スープは、桜島地鶏の旨味を抽出したカプチーノ系の鶏白湯で、ほんのり甘いが濃厚な仕上がり。

麺は、スープに絡み易い細麺。

具材は、重みのあるチャーシュー、白髪ネギ、良いアクセントになる。

スープを全て飲み干し完食。
また行きたい。

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