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町田商店の姉妹店。荻窪で3時まで、やっているお店。本来ならば桂家か武道家に行きたいところだったが、深夜２時までなのでこちらに入店。入店すると居酒屋のように元気いっぱいで、町田商店を彷彿します。一方ラーメンは、スープはコクもパンチも存在しない元気のなさ。豚骨のダシ感がかなり薄く、カエシのみで味を整えてる素人ラーメン。味の希薄さを、ゴマ油的な仕上げ油で補強しています。ダメ家系の典型。こういう家系が蔓延るから「家系なんて濃いだけでうまくないじゃん」なんて言われるんだよなぁ。
さぴお
みっくす
しるば
なまえ
ぴーえむ
荻窪で3時まで、やっているお店。
本来ならば桂家か武道家に行きたいところだったが、深夜２時までなのでこちらに入店。
入店すると居酒屋のように元気いっぱいで、町田商店を彷彿します。
一方ラーメンは、
スープはコクもパンチも存在しない元気のなさ。
豚骨のダシ感がかなり薄く、カエシのみで味を整えてる素人ラーメン。
味の希薄さを、ゴマ油的な仕上げ油で補強しています。
ダメ家系の典型。
こういう家系が蔓延るから
「家系なんて濃いだけでうまくないじゃん」なんて言われるんだよなぁ。