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「中ラーメン」@立川マシマシ秘密工場の写真2017年9月15日

微乳化タイプのスープは多少濁っています。ライト過ぎず濃厚過ぎずわりと万人受けしそうな二郎系かもしれません。豚骨のパンチはしっかりありそこに背脂やニンニクを合わせるとまた良い感じの旨味になります。麺は平打ち気味の太麺で二郎系としては細めかもしれません。麺自体はなかなかうまいですがパンチがあるスープを考えるとやや麺が負けているような気がして残念です。豚は柔らかい煮豚でけっこう入っていてうまいです。ヤサイはシャキシャキでキャベツもそこそこ入っていて盛りもよく満足です。

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