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2017年9月9日スープはあっさりした煮干しがメインの清湯になります。煮干しといってもわりと控えめで鶏などと合わせているスープになっています。そのためか煮干しの苦味、エグミは感じられず旨味のみがじわりと感じられるものになっています。鶏などの動物系も煮干しと同じくらい感じられ優しい味わいになっています。正直もう少し煮干しなどのパンチがあったらもっと良いような気はしました。麺は細麺でスープに合ういいものでうまいです。チャーシューは大きく食べごたえがあってうまいです。メンマは極太で下味もいい感じでついていてうまいです。味玉の下味もよくうまいです。
ぴーえむ
千年
LIE LIE LIE
真島誠
ラーメン屋けんちゃん
HASH-ROYAL
スープはあっさりした煮干しがメインの清湯になります。煮干しといってもわりと控えめで鶏などと合わせているスープになっています。そのためか煮干しの苦味、エグミは感じられず旨味のみがじわりと感じられるものになっています。鶏などの動物系も煮干しと同じくらい感じられ優しい味わいになっています。正直もう少し煮干しなどのパンチがあったらもっと良いような気はしました。麺は細麺でスープに合ういいものでうまいです。チャーシューは大きく食べごたえがあってうまいです。メンマは極太で下味もいい感じでついていてうまいです。味玉の下味もよくうまいです。