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先月から２度振られたやまらぁ。冷やしタンタン麺が、今週土曜で終了なので足を向ける。１日２０食が心配だったが、余裕でゲット。この店の限定は、不思議と残っている。 冷やしタンタン麺というと、そのまま冷やした芸のないものや、無理矢理辛くしてバランスを崩すものが目立つが、このスープは、ゴマが前面に出てクリーミー。味はゴマと投入の合作に近い。終始穏やかで、そこに浮かんでいるラー油がアクセント。最後に、海老の旨味が広がる。 唯一、細麺が、このスープには強い気がするのが欠点か。今年も、いろいろな冷やしが登場したが、やはり安定の一杯。
タイソン・バージョン中高年ニート
４門
saima
汐留次郎
冷やしタンタン麺というと、そのまま冷やした芸のないものや、無理矢理辛くしてバランスを崩すものが目立つが、このスープは、ゴマが前面に出てクリーミー。味はゴマと投入の合作に近い。終始穏やかで、そこに浮かんでいるラー油がアクセント。最後に、海老の旨味が広がる。
唯一、細麺が、このスープには強い気がするのが欠点か。今年も、いろいろな冷やしが登場したが、やはり安定の一杯。