⬛立地
関内駅徒歩5分程度、裏路地的なところにひっそりとあります。

⬛店構え
少し敷居の高い天麩羅屋のような、和食料理店のような店構え。とても綺麗で、各席に盆があったり、箸置きがあったりと、随所に気配りが見受けられます。

⬛訪問時の状況
平日1950頃に訪問
先客9人、後客5程度
お馴染みのお客さんが多いらしく、色々なお客さんと店主が、仲良く話していました。

⬛ラーメンの内容
・中華そば
・鶏をメインとしたスープで、鶏油が風味とインパクトを与えてくれます。鶏がメインとなりますが、それ以外にも椎茸、乾物系の旨味が感じられ、とてもまとまりのあるスープでした。個人的には一番好きなタイプです。学生時代に良く行った鵠沼の支那そばやを彷彿とします。
・麺は硬めで配膳されますが、徐々にスープを吸っていきます。麺には荒引きの小麦が使われているのか、所々に茶色の斑点が含まれており、小麦の風味も感じられます。スープとの相性はよいと思います。
・具は、チャーシュー、鶏の肉巻きチャーシュー、メンマ、九条ネギです。
・チャーシューは七輪で炙っての提供でした。炙りが若干甘く、もう少し炙ってもらえるとよかったのですが……チャーシューは両方とも、厚みもあり、満足感があります。
・九条ネギは、ネギの切り方が丁寧です(笑)見事に斜めに、同じ幅で！

⬛その他
この手のお店には珍しく替え玉¥100がありました。茹で時間は2分とのこと。大盛はないみたいです。

⬛総評
こんな素晴らしいお店があったとは！暫く通います。次は塩かなぁ。
めちゃ旨い！これに目新しさが加われば100点ですね。