Item: 麺屋 音
Rating: 90
Author: Katsu555

90点

Katsu555

煮干しそば塩800円
ご飯小50円
替え玉100円

スープは濃厚でありながら煮干しのエグミも無く塩分も丁度よい感じで美味しかった。

麺はパッツン系でスープとの相性も良い。

チャーシューは豚バラロール肉でローストされている感じ。柔らかくて美味しかった。

刻み玉ねぎと刻みゆずがスープに合う。

柔らかくて煮たやや太目のしなちくも美味しかった。

替え玉をお願いすると塩ダレも付いてきた。

最後に残ったスープにご飯を投入し、卓上にあるスープ割りを加えて食べました。

並んでいるときに食券を渡して席が空いたら入店。
和え玉の食券を渡していたので催促するときに替え玉と言ってしまったが、食券を渡しているから和え玉が来るだろうと思ったら普通の替え玉が来てしまった。
キチンと伝えなくてはいけないなと反省。
結局面倒なので替え玉2つを食す。
まー、濃厚な煮干しそばは美味しかったのでよかった。
ご馳走様でした！