Item: 中華そば 大井町 和渦
Rating: 90
Author: にい♪

90点

2017/09/04(月)初訪問！12:58着で前客1人後客2人
入口入って右側の券売機にて羅臼昆布水淡麗つけ麺900円の食券を購入しました
店内はカウンター席のみご主人1人での切り盛り
5分程で着丼
麺は細ストレート麺で大盛り無料との事だったのでお願いしました(麺量300g)
旨味タップリの昆布水に浸かっていてツルツルでとてと啜り心地が良いです
それを受けとめるつけ汁は芳ばしい醤油と鶏の出汁がばっちり効いていてとても美味しい！
鶏油も良い感じ！
つけ汁の中にはレア気味の焼豚と短冊切りの焼豚ネギレンゲの上にはカボス
メンマや海苔がないのは淋しいけど意図したものなのかな？
残った昆布水でスープ割りして完食！
ごちそうさまでした