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その独特なビジュアルに
尻込んでいた数年間。
やっと意を決して実食。

思っていたよりも
麺のゴワ感はなかったが
咀嚼に時間を要する。

こんなに食べ応えのある
麺料理は他に無いんじゃないか。

自分の中では
今までにない麺のタイプ。
嫌いじゃない…むしろ魅力的。
中毒者が多いことも納得できる。

スープはマイルドで
野菜シャキシャキで美味い。
野菜普通は少なく、物足りない。
次回は麺少なめ、野菜多めにしよう。

新境地を開けた。

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