720麺 ★★☆☆☆
「ラーメン二郎 ひばりヶ丘駅前店」
三田本店の美味しさに感涙し、ラーメン二郎の姉妹店を20店舗以上訪問しています。
コチラの店舗は初訪問。
以前から"ウマい！"と評判だったので、満を持しての訪問だったが…


平日の12時少し前に到着。
生憎の雨。
だがしかし、店外には長蛇の列。
数えてみると30名でした。

経験上、1人頭2分の計算でザッと60分待ちかなと予想。
いざ確かめ算をしてみると目算通り、立ち待ち40分+イス待ち20分=60分で入店。
ちなみに入店のタイミングは前のお客さんの退店と入れ違えれば大丈夫です。

券売機を見ると一番左上に【少なめ(650円)】が設置されている。
『これなら二郎初心者も安心だな！』なんて思いながら【小ラーメン】を押下。
1.お水を汲む
2.プレートを高台に提出
3.着席
と淀みなく動けた。

隣の人との間隔は一般的な飲食店にしては狭いと感じるかもしれないが、二郎の中では普通。
肘が当たらないよう気を配ろう。

一度に6玉程茹でれるよう。
コールは入店した順ではなく、席順で聞かれるので不意打ちに注意。
自分の時も、前のお客さんより先にコールを問われました。
ココで「ニンニクお願いします」と返答。

野菜がコレでもか！と盛られた丼が配膳される。
ふと目を遣るとニンニクが見えない。
『まぁ無くても問題ないさ、こんなこともあるよね』と仕切り直して実食。


【小ラーメン(700円)】
スープ ★☆☆☆☆
豚骨醤油。

まさかの醤油が効きすぎて塩辛すぎる。
今までで食べた二郎及び二郎系ラーメンの中で一番しょっぱかったです。
特にスープの下の方が辛い。
どうしたことか…


麺 ★★☆☆☆
モッチリムギュムギュな太麺。
二郎の中では細い部類。
歯ごたえはバッツバツ。
オーションの香りも素敵。
だがしかし、スープが絡んで辛いのよ…


具材 ★★★★☆
キャベツ・モヤシ・チャーシュー。

デフォルトで他店の野菜マシくらいの量。
確かに量自体は凶暴だが、モヤシは水分摂取の一環と捉えれば案外イケちゃう。
モヤシ：キャベツの比率は8:2くらい。
モヤシはちゃんとクタってる。
キャベツは芯が甘かった。

豚はシャイなのか、野菜の下に隠れています。
ロール状ではなく、ゴツゴツした塊がドドーンと2つ。
濃い味付けでふんわり柔らか。
やっぱり二郎のチャーシューは美味しい。


雰囲気 ★★★★☆
助手の女性1名と店主の計2名がタッグを組んで接客応対していました。
手際も良く、無駄のない動き。
二郎の中でも接客が丁寧と伺っていたが、まさにその通り。
懇切丁寧で怖さがなかった。

先の【少なめ(650円)】もあるワケで、二郎初心者にはうってつけだと思います。

こりゃまたリベンジするしかないっすね。

ごちそうさまでした(^O^)

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