実は初訪なんです(小声)

同じエリア内で移転したこちら。
行こう行こうと思いながら時が経ってしまった。
実は蒲田の他店目当てのドライブでしたが
候補３店に連続して振られてこちらに拾ってもらいました。
結果的にやっとこちらに来れて良かった。


「和えそば」
オーダー時に温か冷かを聞かれます。デフォラーを冷やしにもできることは知ってたけど
和えも冷やし仕様でオーダーできるとは思わなかった。なんかちょっとラッキー。

【麺】
練り物の入った中細のストレート、菅野麺ですね。冷やしオーダーなので冷たく締められています。
タレがあらかじめ和えてあって麺だけを食べても美味しいですね。

【タレ＆具】
タレは塩気はしっかりと効いていてしょっぱいと思う一歩手前で設定してある塩梅。
メインはホタテの味？全体にキノコの風味が纏っていて特徴のある味付けで美味しいですね。

具は細切り状のチャーシューにキノコフレーク、岩海苔、分葱、大根おろしなど。
大根おろしの効果はなかなか的確ですね～。タレの味との相性が抜群です。

【全体】
うみゃい。好き。　冷やし仕様でも何の問題もなく成立していてきちんと美味しい。
移転して個人的に行きやすくなったので通おうと思います。