【店名】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　町田商店　太平通店



【場所】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　名古屋市中川区




【営業時間】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　11時～24時



【定休日】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　なし



【席数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　32席


　

【メニュー】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　ラーメン（うずら増し）



【値段】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　780円



【スープ】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　豚骨醤油



【麺】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　中太麺ストレート



【点数】　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　73点



【感想】



東京発祥の家系ラーメンチェーン店らしい。スープは家系らしい濃厚な旨味が広がる〝豚骨醤油〟。口当たりはクリーミーでマイルド。豚骨独特の臭みは感じない。家系らしく、麺の茹で加減・油の量・味の濃さを調整出来るのだが、麺は固め以外は普通。味の濃さは普通でお願いしたが、醤油自体の力は強めで、コクは広がる。油の香りも良い。麺は中太麺ストレート。もっちりとした食感の麺とスープの相性は好印象。海苔をスープに吸わせて、麺を巻いて食べると美味い。チャーシューは厚みがある豚バラ肉タイプ。脂身は少し硬い気もしたので、最初にスープに沈めて温めて置くと良いかも?豚肉の弾力の有る食感が良い感じで、味も豚肉の旨味がしっかり出ていて中々の美味さ。ややスープの塩気が強いが、無難に纏まっている一杯。