魅力的なTweetを発見しちゃったので本日は『狼煙 本店』ｻﾝに訪問です。

「ゆめちから､あやひかり､春よ恋､ハナマンテン､きたほなみ」という上質な五種類の国産小麦粉をブレンドして今回限定用に特別に打ったというツブツブ全粒粉入りの自家製細麺。丁寧に流水で〆られた後に氷水でササっと〆られてコリっコリの食感。小麦風味抜群の日本蕎麦のような感じの麺でそのまま食べても美味しいですよ。つけ汁との絡み､相性も抜群です。麺好きなのでこの麺は大盛り(+100円)にして大正解でした〜(*^｡^*)♪

つけ汁は鰹出汁の効いたマサニ蕎麦つゆテイストなつけ汁。鰹と昆布の旨味に濃い口醤油のウマジョッパーな味わいは有名蕎麦屋のそばつゆチックの味わいで日本蕎麦のような自家製細麺にドップリつけるとマサニ日本蕎麦ですな。麺大盛りにしたのにドップリつけちゃったので麺がまだ半分も残っているのにつけ汁終了ォwww つけ汁おかわり出来るか確認した所..｢大丈夫ですよ｡また無くなったら言って下さいね^^｣と､神対応〜(≧▽≦)♪ この辺はサスガ狼煙です。

具材は麺上に、豚レアチャー､味玉azsと..
別器に、ほぐし豚チャー､角太メンマ､ネギ､ゴマ､山葵､海苔です。
最近チョイチョイ登場するピンキーな狼煙豚レアチャーは程良く塩気のある生ハムのような味わいで美味しいレアチャーですよ。

サクっと完食。
いやぁ､美味しかったです。

「麺が主役です！」と中村店主が仰るように美味しい麺でしたね^^ この麺に合わせたつけ汁がまた蕎麦屋に負けず劣らずの出来栄えで大好きな味わいだったのでコレは再提供を希望しまーす(｀∇´ゞ

ご馳走さまでした。
また来まーす('∀'●)♪