８月１９日（土）１０時３０分訪問(^_^)v

開店まで３０分ありますが、先客３人σ(^_^;)

今日は「１９３の日」なので煮干オンリーの限定ラーメンが提供されますのでそれ狙いです(^_^)v

まあ、３０食用意されているとの事なので直ぐに売り切れは無いでしょうけど、確実に食べるためには開店待ちですねσ(^_^;)

時間となり店主さんの案内で入店。

大きなテーブル席に座ると可愛い女性店員さんがお冷を持ってきてくれますので、「限定を」と注文(^_^)v

別皿でカエシが醤油か塩でつくとの事ですので「醤油で」、チャーシューはローストポークかバラ肉が選べるとの事なので「バラ肉で」お願いしました。

他の方では半分くらいが限定の様ですね。

しばらくして、注文の品が到着(^_^)v

煮干の良い香りがします(^_^)v

いつも通りスープから飲んでみますが、コレで煮干だけ？

旨みの輪郭はしっかりしているし、旨み自体も単調ではないので、何種類もの煮干を使用して炊き方にも工夫されているんでしょうねσ(^_^;)

美味しいですね〜(^_^)v

そのままでドンドン麺をすすり、スープを飲んでしまいましたが、別皿でカエシがありましたσ(^_^;)

そのままでもまったく不満はありませんが、カエシの効果も見てみたいので、少量入れてみますと甘みさえ感じる味わいに変化しました。

入れた量は付いてきたうちの1／４くらいでしょうかσ(^_^;)

全量を入れると印象はだいぶ変わるかもしれませんが、このスープなら少量で充分(^_^)v

硬めに茹でられた細麺もスープと良くあっていて美味しい(^_^)v

１９日がなかなか土日に当たらないのが一番の問題かなσ(^_^;)