8月19日のお話し

お盆休み第５弾はかなりお久しぶりのコチラをセレクトしました

外待ちで色々と悩み、基本の塩とも考えましたが、友達からうま辛しおをお薦め頂いたので最終的に表題に決めました

店内に入ってカウンターに座り表題をお願いして、一段落ついてから内装なんかを眺めるとアレ昔から有るな的に懐かしい、店主さんはちょっと丸くなったかな？

待ち時間もカウンター越しに気合いたっぷりで作る姿が見れて楽しいし、助手さんも阿吽の呼吸で動いててさすが名店だね

暫く待ち、お待ちどうさまからのご対麺の一杯はうまうまオーラが漂ってます

先ずはスープから頂くと来ました来ました海からの贈り物をギュッと濃縮して旨味にピリッと辛さの塩梅が素晴らしい

麺は、私の記憶と違う形の細縮れでしたがコレはコレで旨いですね！茹で加減は割と硬めですが後半柔くなって来ても良いんじゃない

続いて具材はかなりびっしり丼面覆い尽くしてますね、コレって塩より100円高いけどコスパめちゃくちゃ良いんじゃん

チャーシューは割と厚目にカットされてて脂の旨さではなく肉の旨さを感じる出来なのが三枚、更に卵も入っちゃってるし

驚きなのが水餃子まても入ってる！プラス100円の茎わかめがシャキコリでスープに合っていてお値段以上の働き、海のグッズはコチラのスープにはマッチング良いね

オススメはライスをスープに入れ旨味を最後まで楽しんだら言うことなし

お盆休みの〆の一杯として期待を裏切らない
コスパも納得でした

美味しかったです
ご馳走さまでした