2017年8月14日(月)7:50
お盆休み中に朝ラーメンが食べたくなって訪問しました。
駅から少し歩くと路上駐車した車の列とベンチに座る待ちの人々が見えて来ます。
先に食券を購入してから待つスタイルなので、2台ある券売機から食券を購入します。
朝7:30なのに店内は満席でベンチに6名が先並びでベンチに座れず待っている2名に続いて並びます。
5分ほどで店内の席が空いてベンチの6名が店内に案内されます。
どうやら6名分をロットで作るみたいです。
ベンチで座って待っていると食券を確認した店員さんが麺の茹で加減とスープの濃さを聞いて来ます。
脂を増したい場合も、この場で言うみたいです。
ベンチに座って5分で店内のカウンター席に案内されます。
水は用意されていて食券をカウンターに置いて待ちます。
カウンター席に座ってから待つこと5分で着丼です。
まずはスープを一口すすると、熱々でビックリしました。
麺を硬めに頼む方が多いのも納得しました。
鰹節が効いた醤油スープですが濃い目な味付けだと思いました。
麺は縮れ中太麺でスープを良く吸い上げてくれます。
具材は、鰹節と梅ペーストと薫製チャーシューと海苔です。
梅ペーストは鰹節に隠れていて、まとめて口に入れると酸っぱいので注意して下さい。
朝5時から営業しているので、朝ラーメンが食べたくなったら寄りたいと思いました。