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日曜日昼時の来訪。店内は満席で外待ち5-6組み。約20分待ち。7-8分後の着丼です。スープは純粋な醤油で鶏がらなど動物系が先行しますが、臭みは強くなく程よいダシが旨みを引き出している感じです。塩気も丁度良く、山形飛島 亞呉屋にやや近い感じのラーメンです。後半はやや尻すぼみしましたが、スープのバランスもよかったです。麺は細縮れ麺で、ぼそぼそ感が食べやすくスープにマッチングします。後半は伸びた感じはしますが、とても食べやすかったです。具のロースチャーシュー、玉子も程良く美味しかったです。メンマは細いながら、臭みが全くなく美味しくいただきました。全体的にあっさりながら、ダシ、旨みとバランスのとれたラーメンで、自分好みのストライクなラーメンでした。他のメニュもー豊富なので、是非とも試したいです。
ぼらぼらら
LIE LIE LIE
ポム太郎
mona2
パジさん
スープは純粋な醤油で鶏がらなど動物系が先行しますが、臭みは強くなく程よいダシが旨みを引き出している感じです。塩気も丁度良く、山形飛島 亞呉屋にやや近い感じのラーメンです。後半はやや尻すぼみしましたが、スープのバランスもよかったです。
麺は細縮れ麺で、ぼそぼそ感が食べやすくスープにマッチングします。後半は伸びた感じはしますが、とても食べやすかったです。
具のロースチャーシュー、玉子も程良く美味しかったです。メンマは細いながら、臭みが全くなく美味しくいただきました。
全体的にあっさりながら、ダシ、旨みとバランスのとれたラーメンで、自分好みのストライクなラーメンでした。他のメニュもー豊富なので、是非とも試したいです。