神楽坂での仕事途中に自転車でこちらへ初訪。
家からも自転車距離なんですが情報が少なく躊躇していましたw

本当は他のメニューを目的に伺ったのですが、「凛」のポン酢オタクとしては放っておけない夏季限定メニューを発見したので太麺・全マシ(野菜・油・たまねぎ・にんにく・しょうが)でオーダーしました。

開化楼特製の太麺は表示されてる通り硬めに茹でられポキポキ食感。
どこかで食べたような気がするけど、もしかしたら「ぽっぽっ屋」と同じかな？
小麦の風味を感じる麺がとても美味しい！

スープは他のJ系に比べると豚の旨味は抑え目だけど、ゆずポン酢の酸味と控え目なゆずの香りが程好い塩梅でこちらもとても美味しい！
いつもこれ系のスープは余り飲まないようにしてるけど、あっさりしていて飲み易いのでほぼ完飮してしまいました(^^;

全体的にはライトなJ系という印象で、他のJ系に比べて食べ易い感じ。
普段J系は体調を考慮して、ある程度日を置いて食べに行ってるけど、こちらのお店なら頻繁に通っても大丈夫そうw

そして何よりも店主のラーメン愛を感じる一杯でした(^-^)

次は当初の目的であった塩油めんで伺います。
ごちそうさまでした！