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今年もこの季節が来ました、冷やし中華です
出先から少し足を延ばして17:30頃の入店ですが、コチラは通し営業かつ場所柄も
あるのでしょう
常に席がほぼほぼ埋まっている状態、そういえばコチラのお店で、どんな時間に
伺っても、客が自分ひとりだったことはないように思えます
待つこと10分ほどで配膳、野菜の彩りが鮮やかです
トマト、ヤングコーン、きゅうり、三つ葉、ワカメ、カイワレにチャーシュー、半
味玉など
野菜に隠れて、豚骨魚介のシャーベットスープとゴマだれ
少しかきまぜていただくと、コチラの独特な太麺とタレがマッチしています
少しずつシャーベットを溶かしていくと、豚魚の風味がコクを演出
恐らく去年までと大きな変化はないのかもしれませんが、何か進歩しているように
思ってしまうのは、贔屓の引き倒しでしょうか
最後は少し酢を投入して味変、スープ割もお願いして完食
新宿界隈に出ることも多いので、今シーズンもう一度くらい、冷やしをいただける
でしょうか
美味しかったです

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