7/15初訪


今日は所用で池袋へ。
この日はクソ暑くて、サスガに熱々のラーメンは厳しいなぁ。。。
なんてコトを考えながら歩いている内に、BM店のコトを思い出した。
ってコトで、向かったのは塩そば 桑ばら！

http://photozou.jp/photo/show/2976235/249501773

14時ちょい過ぎの到着で、店内満席、外待ち2人。
先に食券を購入するルールのようなので、券売機をチェック。
この日は異常に蒸し暑くて、ラーメンを食べる気にはなれなかったので、思わず冷やしのボタンをプッシュ。
外待ち用の椅子に座って待っていると、10分ほどで先客が退店。
カウンターに座り食券を提出。
女性スタッフから「生姜、梅、トマト、どれにします？」と言われましたが、滑舌が悪くて聞き取れず、
初訪でもあったので理解できず。。。
困惑していると、呆れた顔をされたので、更に焦るｗ
もう一度言ってくれたようだが、やはり滑舌が悪くてよく聞こえなかったが、何とか冒頭（生姜）だけは聞き取れたので、それをお願いしました。

お、デカイ鶏肉がたくさん入ってる！
しかも、味玉付きやー！
まずはスープから飲んでみると、キンキンとまではいかないけど、それなりにひんやりしていて清涼感あり。
1stインプレッションは、若干、オイリーかな？と思いましたが、2口3口目にはその印象も消え去る。
塩梅はちょい強めな気がしたけど、そのせいでキレを感じさせる仕様で、なかなかイイ。
麺は平打ち・太麺・ウェービー。
グニグニとした歯応えで、弾力があり食べ応えもある力強い麺。
麺をすすると、口の中に仄かに冷たいスープが広がる。
具は鶏肉、味玉、メンマ、海苔、ショウガ。
緑の物体は何だかよく分からず。。。
鶏肉は蒸し鶏に焼き目を付けたヤツなのかな？
記憶が定かではないが、とにかく美味しかった！
メンマは材木レベルですが、シャクっとした歯応えで容易に噛み切れるシロモノで味付けもGood。
味玉の黄身は少し半熟部分が残るタイプでしたが、コレも味付けが良く美味しかった。
中盤、生姜を全体に混ぜてみると、ショウガ独特の味わいとサッパリ感が加わり、コレは旨い！！！
麺量も思ったより多くて腹9分目まで到達。
スープは8割ほど飲んでゴチソウサマ。

ショウガ効果もあって、夏にピッタリの清涼感溢れる一杯。
かなり美味しかったので、梅/トマトバージョンも試してみたいトコロ。
今まで混雑に遭遇することが多かったので避けてきましたが、サスガ池袋の人気店ですね。
個人的に、あまり冷やしって食べないのですが、今回の一杯は素直に美味しかった！
夏の間に再訪して、別バージョンをいただいてみようと思います。