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透き通ったスープ、とても美しいラーメン。ワンタンはぷりぷり、ツルツル。エビは少し魚介の臭みがある。麺は縮れの細麺。すっきりとしたスープとの相性は非常に良い。スープはキレがあるが、塩が濃い。もう少し塩気が甘い方が好み。
ワンタンはぷりぷり、ツルツル。
エビは少し魚介の臭みがある。
麺は縮れの細麺。すっきりとしたスープとの相性は非常に良い。
スープはキレがあるが、塩が濃い。もう少し塩気が甘い方が好み。