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休日昼、中待ち7,8人+外待ち数人。家族連れや学生のグループ、カップルさんで賑わっている。休日ということもありそうだが、ヲタ率は低め。店名の通り鶏ラーメン専門店で、清湯もあるが鶏白湯のつけ麺、ラーメンが推しのようだ。注文は店内待機席で聞かれ、鶏つけ麺の塩を大盛で注文。店に着いてからカウンター席に案内されるまで25分、その後8分ほどでつけ麺が到着。全粒粉配合の太麺。極太麺が多くなったいまとなっては太麺としては細めか。コシのあるほどよい茹で加減で、ツルツルとした食感。香り、食感ともよく、なかなか美味しい。つけダレはドロドロコッテリではなく、かといってシャバくもない、程よい粘度。鶏の旨みドカン、ではなく魚介とタレで調整したバランスのよい味。薬味のネギなども、いい効き具合。歳をとったせいか、 濃厚ドヤ はキツいので、丁度よいのかも。そして、麺をつけダレにくぐらせると、絡みがよいのはもちろん、麺とつけダレの相性が非常によいと感じた。麺量は普通(200g)、中盛(300g)、大盛(400g)が同額と気前がよいが、大盛にして正解だった。つけダレには鶏団子(つくね)が二つ入っているが、味が異なっているようだ。崩すとつけダレの味と食感が変化するが、これも面白い。唯一、2枚の鶏チャが塩気が強く、やや安っぽいのが残念だったが、これはなかったことしよう(爆)なんたって、大盛で税込み780円やからねwヨンケタラーメン 時価ラーメン そりゃあ 旨いにきまっとる?系列ラーメン チェーン店 そりゃあ 旨いわけがない?ごちそうさん 笑う赤青龍
家族連れや学生のグループ、カップルさんで賑わっている。
休日ということもありそうだが、ヲタ率は低め。
店名の通り鶏ラーメン専門店で、清湯もあるが鶏白湯のつけ麺、ラーメンが推しのようだ。
注文は店内待機席で聞かれ、鶏つけ麺の塩を大盛で注文。
店に着いてからカウンター席に案内されるまで25分、その後8分ほどでつけ麺が到着。
全粒粉配合の太麺。極太麺が多くなったいまとなっては太麺としては細めか。
コシのあるほどよい茹で加減で、ツルツルとした食感。
香り、食感ともよく、なかなか美味しい。
つけダレはドロドロコッテリではなく、かといってシャバくもない、程よい粘度。
鶏の旨みドカン、ではなく魚介とタレで調整したバランスのよい味。
薬味のネギなども、いい効き具合。
歳をとったせいか、 濃厚ドヤ はキツいので、丁度よいのかも。
そして、麺をつけダレにくぐらせると、
絡みがよいのはもちろん、麺とつけダレの相性が非常によいと感じた。
麺量は普通(200g)、中盛(300g)、大盛(400g)が同額と気前がよいが、大盛にして正解だった。
つけダレには鶏団子(つくね)が二つ入っているが、味が異なっているようだ。
崩すとつけダレの味と食感が変化するが、これも面白い。
唯一、2枚の鶏チャが塩気が強く、やや安っぽいのが残念だったが、これはなかったことしよう(爆)
なんたって、大盛で税込み780円やからねw
ヨンケタラーメン 時価ラーメン そりゃあ 旨いにきまっとる?
系列ラーメン チェーン店 そりゃあ 旨いわけがない?
ごちそうさん 笑う赤青龍