レビューやランキングで探す、日本全国ラーメン情報
2017.7.23 コチラは大和にある'60風な内装が人気の焼き鳥屋。家族で散々飲み食いした後、娘がラーメンを所望して注文。焼き鳥屋なんで、唯一のラーメンメニューです。注文してから、さほど待った感は無く配膳されて着丼。最小限の具が乗っただけのシンプルなラーメンですな。スープは鶏豚骨を煮出したものとのことで、油分少な目で軽めの豚骨スープ。塩気は普通で、デフォで入っている白ゴマと紅生姜が味のポイント。麺は博多風の細麺ストレート。加水率は低め、茹で加減は適度。スープとの相性はマズマズ。麺量は少な目です。具は、ウズラ、メンマ、薬味ネギに、前述の紅生姜と白ゴマ。ウズラは醬油漬けされたもので、つまみメニューとしても美味しいもの。メンマは甘辛味付けの極太。焼き鳥屋が提供する〆のラーメン。量的には少な目で具も少ないけど、〆には良いんじゃないかな。御馳走さまでした。
他のレビューがありません。
omuサン
注文してから、さほど待った感は無く配膳されて着丼。最小限の具が乗っただけのシンプルなラーメンですな。
スープは鶏豚骨を煮出したものとのことで、油分少な目で軽めの豚骨スープ。塩気は普通で、デフォで入っている白ゴマと紅生姜が味のポイント。
麺は博多風の細麺ストレート。加水率は低め、茹で加減は適度。スープとの相性はマズマズ。麺量は少な目です。
具は、ウズラ、メンマ、薬味ネギに、前述の紅生姜と白ゴマ。
ウズラは醬油漬けされたもので、つまみメニューとしても美味しいもの。メンマは甘辛味付けの極太。
焼き鳥屋が提供する〆のラーメン。量的には少な目で具も少ないけど、〆には良いんじゃないかな。御馳走さまでした。