昨日の昼に開店直後くらいに到着し、食券を購入後いつものとおり列の最後尾に接続。
夏場限定の表題を目指しての訪麺❣️

タレそばにしようか悩んだが、二軒目なのでスープ割りは無理と判断し自制した(笑)

周りはほとんどがまぜそばかタレそばで自分がカウンターに着いて移行のサマまぜは自分一人のみ...

〆るのにかなり時間がかかり杯数増えた提供がかなり遅れるなぁと老婆心に耽った。
それだけ手間のかかった麺だけあって、〆られた浅草開化楼の平太麺が歯ごたえ十分でものすごくおいしい。

タレには酢の爽やかさが織りなされキンキンに冷えたレタスと相乗効果で暑さを忘れて涼を呼ぶ一杯だったのでむさぼりついてしまった(笑)

鰹節の香り、海苔の香り、エビマヨ、ニンニク、フライドチップ（ニンニク？）、ベビースターどれも外せない美味しい組み合わせにムフフとしてしまった。

今日のチャーシューはまた一段と気合が入った大きさと味わいだった。
脂身が多過ぎず、赤身肉の柔らかさと脂の柔らかさが近い食感でまさにネ申月豕でした。

今日も幸せを感じる一杯でした。
ごちそうさまでした。

　(^人^)

退店時に外待ち最後尾に終了の赤いサインボードが...
この人気だと開店即終了となる並びになる日もそう遠くはないなぁ。
大好きなお店の繁盛は嬉しいけど寂しいような複雑な気持ち...