8月2日
親父の夏休み③

麺処いぐささんを後にし、次に向かったのは瑞山さんです。
約５０分の軽いドライブ～
途中コンビニに立ち寄り黒烏龍茶を購入❗
体への罪悪感を振り払います。

どうしてもレビューで拝見したこの限定が、食べたいのです❗

逸る気持ちを抑えながらパチンコ店脇の駐車場にピットイン。小走りでお店に到着～

扉を開けると元気にキレイな女性の方が
「いらっしゃいませ」と迎えてくれました。
食券を購入して席に着くこと、5分程で着丼です❗
レビューで見た通りの美しいビジュアル、麺とトッピングは、別盛りですね。

まずはキンキンに冷えたスープを一口、出汁感はやや弱い印象ながらもカエシの醤油が、強く主張する構造。氷を使いしっかりと冷やすことで、全体的に引き締められていると思われます。されど塩分はドンピシャ、食べ終わっても喉の乾きなど皆無。流石の調整具合ですね～
麺はやや縮れのある中細麺、ツルッとのど越しもよく適度に歯ごたえを残してあり、美味しい麺ですね。
トッピングはレア豚、しっかり味付けされたレア鶏、そこには細切りのキュウリが添えられています、また一口大に切られたメンマ、トマト、中までしっかりと味の染みている冬瓜。
どれも完成度の高い仕上がり、これで日本酒でも飲んだら最高でしょうね～
しかし麺量がけっこうあり、３分の2ほど食べるとお腹がキツくなってきたので、卓上のレモン酢で味変。かなりサッパリした印象に変わります。お陰であとはささっと食べきってしまいました。

食べ終わった丼をカウンターに上げ「ごちそうさまでした～」と告げると、店員さんが満面の笑みで「またよろしくお願いしま～す」と返してくれました。やはり元気のあるお店は気持ちいいですね❗

御馳走様でした❗また来ま～す❗