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私的には大盛軒がヒットだったので、またしても車を走らせて比企郡へ。味噌や醤油は行きつけの所はあるのですが、豚骨は未だに無いので今回こそ美味しい豚骨を!!という意気込みで行ったのですが・・・結果は残念無念。 まず麺は量もそこそこあり、豚骨の割には歯ごたえもまずまずだったのでこれは良しとします。 問題はスープの量です。器が大きくないって事もありますが、少ないと思います。私は替え玉を頼んだのですが、一玉目で麺がスープを吸い尽くしてしまい、2玉目はほとんど麺だけを食べるという悲惨な状態に・・・。食っててむなしくなりました。スープの味は基本的にさっぱり系ですが、油や調味料の味がかなり先行してしまって平凡な出来になってしまっています。ましてや濃厚なこってりの豚骨を期待する方にはお勧めはできません。スープは味・量ともに多いに改善の余地があると思います。 温泉玉子やキクラゲ・ネギも至って普通。但しチャーシューは美味いです。ボロボロと形が崩れるくらい柔らかいのですが、食べてみると非常に歯ごたえがありジューシーです。今まで食べた豚骨ラーメンのチャーシューは脂っこいのが多かったのですが、ここは旨みと脂味のバランスが取れた良いチャーシューだと思います。 あと私が行ったときは店員の態度があまりよろしく無かったです。客もあんまいなかったせいか、なんかダラダラと仕事している感じで接客もややいい加減。スープ同様後味に悪かったので満足感を考慮して55点くらいかなと。しかし60点としたのは、店内には沢山本や雑誌が置いてあり、待たせる時間を苦痛とさせない配慮と、古い雑誌のみ持ち帰ってOKとのこと。これは中々粋なサービス?と思いプラス5点にしました。
私的には大盛軒がヒットだったので、またしても車を走らせて比企郡へ。味噌や醤油は行きつけの所はあるのですが、豚骨は未だに無いので今回こそ美味しい豚骨を!!という意気込みで行ったのですが・・・結果は残念無念。
まず麺は量もそこそこあり、豚骨の割には歯ごたえもまずまずだったのでこれは良しとします。
問題はスープの量です。器が大きくないって事もありますが、少ないと思います。私は替え玉を頼んだのですが、一玉目で麺がスープを吸い尽くしてしまい、2玉目はほとんど麺だけを食べるという悲惨な状態に・・・。食っててむなしくなりました。スープの味は基本的にさっぱり系ですが、油や調味料の味がかなり先行してしまって平凡な出来になってしまっています。ましてや濃厚なこってりの豚骨を期待する方にはお勧めはできません。スープは味・量ともに多いに改善の余地があると思います。
温泉玉子やキクラゲ・ネギも至って普通。但しチャーシューは美味いです。ボロボロと形が崩れるくらい柔らかいのですが、食べてみると非常に歯ごたえがありジューシーです。今まで食べた豚骨ラーメンのチャーシューは脂っこいのが多かったのですが、ここは旨みと脂味のバランスが取れた良いチャーシューだと思います。
あと私が行ったときは店員の態度があまりよろしく無かったです。客もあんまいなかったせいか、なんかダラダラと仕事している感じで接客もややいい加減。スープ同様後味に悪かったので満足感を考慮して55点くらいかなと。しかし60点としたのは、店内には沢山本や雑誌が置いてあり、待たせる時間を苦痛とさせない配慮と、古い雑誌のみ持ち帰ってOKとのこと。これは中々粋なサービス?と思いプラス5点にしました。