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・訪問回数:初の訪問。・店の場所:JR中央本線八王子駅の北西、繁華街の中でも比較的静かな一角にある。・店の外観:プレハブチックな外観、板の看板。・駐車場 :見あたらなかった。・席 :テーブル・カウンターで15席くらい。・客数 :昼飯時、自分以外なし。・店員 :調理の男性1人。・注文方法:壁に掲げられた「お昼のメニュー」から選択して注文。・注文品 :イベリコ塩らーめん(780円)・丼着時間:待つこと7分で丼着。・具 :チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。・麺 :細く断面が正方形で強い縮れのあるプリプリシコシコした食感。・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは豚っぽく程良い甘みもありイイ感じだが、インパクトに欠ける。何か物足りない。・その他:堪能した。
・店の場所:JR中央本線八王子駅の北西、繁華街の中でも比較的静かな一角にある。
・店の外観:プレハブチックな外観、板の看板。
・駐車場 :見あたらなかった。
・席 :テーブル・カウンターで15席くらい。
・客数 :昼飯時、自分以外なし。
・店員 :調理の男性1人。
・注文方法:壁に掲げられた「お昼のメニュー」から選択して注文。
・注文品 :イベリコ塩らーめん(780円)
・丼着時間:待つこと7分で丼着。
・具 :チャーシュー(1枚)、穂先メンマ、茹でホウレンソウ、ネギ。
・麺 :細く断面が正方形で強い縮れのあるプリプリシコシコした食感。
・スープ :見た目は、油がたっぷり浮いた透明感のある黄色。喰ってみると塩味。出汁のベースは豚っぽく程良い甘みもありイイ感じだが、インパクトに欠ける。何か物足りない。
・その他:
堪能した。