Item: 中華そば専門店 武富屋
Rating: 72
Author: ひぐま

72点

・訪問回数：初の訪問。
・店の場所：ＪＲ中央本線豊田駅の北、多摩平図書館の道路を挟んですぐ南にある。
・店の外観：黄色い看板・暖簾。
・駐車場　：見あたらなかった。
・席　　　：カウンターで１１席くらい。
・客数　　：昼飯時、自分以外なし。
・店員　　：調理の男性１人。
・注文方法：壁に掲げられたメニューから選択して注文。
・注文品　：ラーメン（５５０円）
・丼着時間：待つこと７分で丼着。
・具　　　：チャーシュー（１枚）、小ぶりのノリ（１枚）、なると、刻みタマネギ。
・麺　　　：細く断面が正方形で縮れのある柔目のモチモチクニュクニュした食感。
・スープ　：見た目は、油がたっぷり浮いた濃い琥珀色。喰ってみると醤油味。出汁のベースは鶏っぽいが醤油が少し前面に出ている。醤油は尖らずに馴染んでいて、じんわり滲み入る年季を感じさせる。
・その他：
堪能した。