コメント
こんにちは^^
行きやすい場所なので、そのうち行こう。。。
と思いながらタイミングを逸してしまうパターンですね(^^;
>醤油の風味が幅を効かせた仕上がりです
それは余り得意ではないんですよね~
塩はなかったですよね、こちら。。。
としくん | 2017年8月8日 12:57こんにちは
たかはしからの連食はいいコースですね。
最初つけ麺をいただいたので、涼しくなったら汁そばをいただきたいですね。
mocopapa(S852) | 2017年8月8日 17:25こんばんは。
こちら注目の新店ということで気になっているのですが、
幾つかのブロガーさんの記事で、鴨の味があまりしないという
感想が見られたので様子をみているところです(苦笑)。
たしかに悪くはなさそうではありますが…。
かのう(レビュー終了) | 2017年8月10日 20:29

またぞう

ネコマジン
はまだ
うっかり新兵衛
NORTH





当日の2杯目は、JR御徒町駅側の高架下に在る此方のお店です。
昼の12時40分頃に店舗の表に設置されてる埋込式の券売機で主題の食券を購入して入店。
店内は略満席状態でしたが、店員さんの案内で奥の席に座る事が出来ました。
固定された丸椅子で、隣の客との空間が狭く少し窮屈でしたが、店員さんが可愛いのでOK!。
食券を渡すと具材のネギが3種類有り、その中から2種類を選ぶ事が出来るとの事なので、私は九条ネギ・淡路島産玉ネギ・丸太白ネギの中から九条ネギと玉ネギを選択。
ラーメンは席に着いてから約8分程で出来上がり小さな器に収まって運ばれて来ました。
早速、表面に香味油が浮んだスープを飲んでみると意外と醤油の風味が幅を効かせた仕上がりです。
麺は中細のストレートで並硬の茹で加減。
全粒粉を練り込んだ麺との事で、小麦の風味も好く中々美味しいです。
具材は、長さ約7センチのチャーシュー2枚・穂先メンマ・玉ネギ・九条ネギで、合鴨のチャーが程好い柔らかさで美味しく頂く事が出来ました。
ご馳走様。