（１/２食目）　　　　

先日は気になっていた御徒町の此方のお店を尋ねてみました。　
御徒町駅北口前の春日通りから上野方面へ向かう路地を50ﾒｰﾄﾙほど入った右側に在るお店に到着。　　
時間は昼の12時15分頃で2名の先客が入店待ちを行ってました。　
お店の外に券売機が有ったので、一番人気と表記された主題の食券を購入。　
2～3分待つと店員さんから声が掛かり、指定された席に座る事が出来ました。　

ラーメンは食券を渡してから7～8分経った頃に出来上がり着丼しました。　
スープを見ると濃厚そうな仕上がりです。　
お店の説明によると【国産豚の拳骨をじっくり炊いた、まろやかな豚骨スープに、長崎県平戸産の上質な焼きあご（トビウオ）を主体とした、数種類の魚介出汁を重ねています。】との事。　
早速、そのスープを飲んでみると見た目ほどではなく、意外とさっぱりとした口当たりです。　
カエシの塩もそれほど強くなく、程好い塩梅の仕上がり。　
麺は、佐野の製麺所より取り寄せてる青竹手打ち麺との事。　
茹で加減はチョイ硬で弾力有る食感で美味しいです。　
具材は、2種類のチャーシュー・メンマ・水菜・刻みネギで、ピンク色の低温チャーは柔らかく、長さが約8センチ有るバラチャーは炙られており仄かな香ばしさを感じました。　　　　
ご馳走様。