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88点
しょうゆ（並）[ラーメン/醤油]
支那そば 伊藤（秋田県秋田市）esthiro。

「しょうゆ（並）」@支那そば 伊藤の写真「背脂・こってり・角煮・太麺」の正反対にある十文字系ラーメンが秋田市内で食べられました。無鹹水の麺は喉ごしツルツルで新鮮な感覚。噛むほどに味が出る焼豚もいい。トッピングに追加したとろろ昆布が、竹岡式に慣れた舌に程よい塩気を加えてくれました！

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