塩対応
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コメント
こんちわ＾＾
出汁氷は手間がかかっているし、スープが薄まらず冷えるのでいいですね。
体が冷えて美味しそう
まるまる(°…°)四隅踏破 | 2017年7月31日 09:52こんにちは。
バスさんも上げていませんね、このメニュー。
鰹メインなのに肉も充実しており、だからか出汁氷の鰹と肉味とのバランスが最後まで保たれるのは冷やしとしたら最高です。
mona2 | 2017年7月31日 11:20お肉が美味しそうですね〜〜♪
冷やしだから脂の少ないものなんでしょうけど。
鰹出汁のスープにもよく合いそうです。
NORTH | 2017年7月31日 11:32こんにちは
二郎系の様な肉の塊ですね。
確かにネギと絡めながら食べると美味そう^ ^
大根おろしや茗荷のっけても^ ^
結局肉に釘付けです^ ^
あらチャン(おにぎり兄) | 2017年7月31日 12:03こんにちは
塩分濃度も丁度良さそうですし
出汁氷で冷えていくのもいいですね～
やはりこう暑いと涼を感じられる食べ物は
本当に大歓迎です
キング | 2017年7月31日 12:15こんにちは。
あっさりと涼し気で、
出汁氷も良い感じですね。
冷やしの汁ありで肉が低温系でない事が、
ユニークな魅力になっているようですね。
おゆ | 2017年7月31日 12:32こんにちは
美味しそうな冷やしですね。
出汁氷でクールダウンできそうです。
鰹出汁にこの肉の塊が合うのが斬新ですね。
mocopapa | 2017年7月31日 13:02こんにちは^^
冷やし鰹というネーミングと、ドーンと乗った肉の
ギャップ感がハンパナイです^^
これが合ってるとは良い意味で驚きです。
コスパの高そうな一杯です。
としくん | 2017年7月31日 16:54こんばんは
やっぱりお肉がインパクトがありますね。
このお肉は冷やしじゃなくて温かいスープで食べたいなぁ。
コウスケ（雑種；18歳） | 2017年7月31日 21:23こんばんわ～
コレは3年連続提供している人気メニューですね～！
今年はまだ行ってませんが去年まで毎年食べているので近々行く予定です♪
でも平日ランチでジロめし付きで行きますｗ（笑）
バスの運転手 | 2017年7月31日 23:00>>まるさん
こんばんわー！
ただの氷を入れて冷たくする一杯もあるようですが、このひと手間が食べ手にとっては満足度がかなり高くなると思いましたねー。
実際食べ終わった後涼しくなりましたし、良い一杯を頂けてラッキーでした(*^^*)
塩対応 | 2017年8月1日 02:37>>もなさん
こんばんわー！
恐らく↓のコメントからすぐさま上げられそうな予感が致します(笑)
鰹メインで肉充実ってあまりないですよね。
書きませんでしたが、チャーシューは頬張るとほんの僅かだけ温かいんですよね。
脂が固まりすぎない配慮と伺えましたし、鰹だけだと物足りないのをチャーシュー・ネギ油・薬味でうまくバランスが取れていると私は思いますねー。
塩対応 | 2017年8月1日 02:40>>ノースさん
こんばんわー！
見た目通りの美味しさでしたよ～ｗ
赤身メインで端に僅かといった所ですね。
鰹出汁スープにも薬味にも合ってましたしもしかしたらMVPはチャーシューなのかもしれません(笑)
塩対応 | 2017年8月1日 02:43>>あらチャンさん
こんばんわー！
仰る通り中々イカツイです(笑)
いやー、ネギとチャーシューは自然な流れでしたが、別皿薬味とチャーシューは試してなかったですよ…。
写真見たら手前の肉塊に目が行くのは定めですね(￣▽￣)
塩対応 | 2017年8月1日 02:45>>キングさん
こんばんわー！
最後には身体はひんやりとスッキリ頂けましたねー。
キングさんは『濃厚民族』様ですから、表題は厳しめ採点になりそうですねｗ
ですが、指扇で最高の冷やし頂いていらっしゃいましたね！ｗ
塩対応 | 2017年8月1日 02:48>>おゆさん
こんばんわー！
仰る通りでございます。
配膳時はちょっと引き気味になりましたが、食したらなんということか。
むしろ低温系でない豚の肉塊の方がいいじゃないですか！とｗ
表題の薬味を活かす計算までされていたら恐ろしいですよ…ｗ
塩対応 | 2017年8月1日 02:51>>モコさん
こんばんわー！
個人的にはとても美味しかったですよー！
出汁氷のクールダウンは蒸し暑い当日には満足度も上がりましたね(*^^*)
パッと見脂が多くて絶対合わないと思いますよねｗ
ですが、味付け脂身控えめで肉の旨味主体なのが非常に良かったです。
塩対応 | 2017年8月1日 03:02>>としさん
こんばんわー！
メニュー写真をあまり見ずに頼んだのでドーンと乗った肉は配膳時かなり驚きましたよｗ
冷やしってだけで値段が少しお高くなるイメージですが、表題は出汁氷の手間もあるのに750円は良心的だと思いますねー。
塩対応 | 2017年8月1日 03:08>>ｺｳｽｹさん
こんばんわー！
見た目だけでなく味わいもインパクトありましたねー。
温かいＪ系のスープ、豚骨ラーメンにこれ乗ってたら相当嬉しいですよねｗ
でも、冷やしにも合ってて不思議なんですよ(笑)
塩対応 | 2017年8月1日 03:11>>バスさん
こんばんわー！
さすがお詳しい！ｗ
人気メニューでしたかー。
いやー、コスパも良くレベルの高い冷やしで美味しかったでしたから納得ですね。
表題にジロめしですか、それは野菜の追い効果で満足度さらに跳ね上がりそうですね(笑)
塩対応 | 2017年8月1日 03:13こんにちは！
コレ気づけてませんでした！m(_ _)m
井の庄は昔良く行ってましたが、最近はめっきり
行っていませので、冷やしあるなら行ってみます‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年8月1日 12:19>>いっちゃんパパさん
こんにちわー！
わざわざありがとうございます<(_ _*)>
私もいつでも行ける立地と思ってたら…のパターンですw
表題は個人的に好きな味わいでしたので、機会があればぜひ(*^^*)
肉塊に驚かれるかと(笑)
塩対応 | 2017年8月1日 13:14
この日は深夜番前～♪
近場のコチラへ2度目の訪問、レビューは初です。
男性店員さん3名、女性店員さんの4名体制。
初訪問時は鶏鶏イノジ、前情報なしで来ましたがキニナル表題を食券にて。
8分程で到着！
では、頂きます(｡-人-｡)
■スープ
鰹出汁とネギ油主体のあっさり醤油スープ。
アニマルオフかと思いますが、旨味の不足感はなく美味しいスープですねー。
ネギ油はオイリー過ぎず清々しい香りが良いですね(*^^*)
みりん？由来のようなほのかな甘味も個人的に好みな味わいです。
初動は温い程度でひんやりしてませんが、後述の出汁氷が徐々に溶けてくると良い具合のひんやり度に。
塩分は最後までジャストでスッキリと頂けました。
■麺
中太ストレート麺です。
三河屋製麺製とのことです。
冷水で〆られた麺はかなりの弾力がありモグモグと食べる麺ですねw
ネギ油の香味が先攻してきますが、しっかり噛み締めると小麦の香りも感じられ、麺肌も滑らかで美味しい麺です(*^^*)
麺量は180グラムぐらいかと思います。
■具材
豚チャーシューは大振りで、ホロトロで漬けダレの味は控えめ、肉の味を存分に楽しめてメチャウマ。
冷しにはレアチャーの方がとも思いましたが、後述の白ネギがかなり辛味の強いタイプなので、味の濃い豚チャーシューの方が個人的には合ってるなぁと感心致しました(*^^*)
メンマは材木状で柔らかく薄味でザクシャキッとした食感も良く美味し。
豆苗はシャキシャキと良い清涼感、独特な風味は好みが分かれるかもしれませんね。
白ネギはうねりの細工が入った食感の良い物で、ツーンと来るかなりのネギ辛さ。
個人的には辛さ抑えめの方が好みですね。
出汁氷は写真右上のまん丸2つで影の立役者。
溶けても水っぽくなく、徐々にひんやりしてくるナイスアシスト。
別皿薬味は3種で、一番好みは大根おろし。
スープとまた良くあってより清涼感が増しますねー。
茗荷はキレのある辛味と食感。
刻み大葉は特筆なし。
完食でーす！
スープは完飲自粛で少しお残しごめんなさい<(_ _*)>
とても美味しかったです！！
コスパも好印象ですし、お店の案内POP通り『涼』を美味しく取れました(*^^*)
駅からも近く通し営業で大助かりですねー。
■おまけ
石神井公園のお店では、限定で『ガスパチョつけめん』、新メニューで『台湾ませそば』、『カレーまぜそば』が提供されてるようです。
最後までお読み頂きありがとうございます<(_ _*)>
ごちそうさまでした！！