銀あんどプー
GJ
ラーメン ばっさー
たくろう
柾
コジスト
コメント
銀あんどプーさん，どうもです。
昨日はこちらも考えたんですよ。
煮干よりカエシの方がきつそう。
とすれば，ジャンルは醤油で正解なんでしょうね。
RAMENOID | 2017年7月30日 04:40概ね似たような感想を持ちました。
麺も自分には合わなかったですね。(^^;;
NORTH | 2017年7月30日 05:46おはようございます。
此処、移転してからは行っていないのですが、
画を見る限り醤油だれが強すぎ・・・なんですよね。
今日もオシゴト～
ぶるぢっちゃんのウワサの町中華 | 2017年7月30日 07:34おはようございます^^
あれ、自分のレポが消えてる！と思ったら、移転してたんですよね。
まずこの濃い醤油色が、どうも煮干と結びつかない。。。
煮干をビンビンに感じさせながら、「中華そば」なんてネーミングの
お店が結構あるのに。。。
としくん | 2017年7月30日 08:08銀あんどプーさん こんにちは！
ちょっと残念な結果だったようですね〜
でも、つけ麺が旨そうなので次回に期待ですね！
ヨコべー | 2017年7月30日 10:33こんにちわ～
かなり濃そうな色合いですが、飲みやすい感じなンですね～。
今度は濃厚煮干つけ麺ですな！w
たく☆ | 2017年7月30日 11:05こんにちは。
昨日は30分前にラーメン食べたんですね！相変わらずすごい胃袋です＾＾ブラックな見た目でこれはこれで美味しそうですが、確かに煮干しというネーミングだと少し違和感あるかもですね(>_<)
poti | 2017年7月30日 12:42こんにちは。
醤油の濃そうな煮干しそばですね。
煮干し弱め…だったんですか。
濃厚煮干しつけ麺が私も気になります‼️
いっちゃんパパ （引退視野） | 2017年7月30日 13:53こんにちは。
居酒屋あす花の直前に、
かつその近場で、この前菜...。
ぷーさんの方が矢張り凄いかと（苦笑）
おゆ | 2017年7月30日 16:53こんにちは
あす花の前の八咫烏は残念でしたね。
煮干しでタレがきつくて甘みが強いのは？ですね。
あす花でリカバリーですね！
mocopapa(S852) | 2017年7月30日 17:34こんばんは。
こちら、移転後は未訪です。
甘い醤油が前面はパスですね〜
kamepi- | 2017年7月30日 19:37こんばんは
八咫烏での売り切れが運のつきでしたね。。。
真っ黒なビジュアル、ややもすると
煮干しっぽくない感じ、まんまでしたね
キング | 2017年7月30日 19:40こんにちは。
スープもチャーシューも少し甘めといったところでしょうか。
しかしこの色合いはブラッキーの上を行っていますね。
glucose | 2017年7月31日 17:32
昨日は新橋での飲み会の前に「八咫烏」さんに15:00に行ったのですが売り切れ（汗）
それではと新橋に移動してこちらに訪問しました〜(´∀｀)
この日は15:30到着、先客2、表題をポチり、後客2
卓上は酢・BP
待つこと4分でご対麺です。
醤油スープに中麺、トピはチャーシュー2種・メンマ・ネギ・三つ葉の麺バーで〜す♬
まずはスープを一口
スープは雑味の無い煮干清湯ベースで甘みの強い濃厚な醤油味。
適度な油はコクがあり塩味はジャスト、醤油が前に出る味わいでブラックな見た目に比べて飲み易かったです。
スープの味見の後は麺を〜
三河屋製麺の加水高めの中微ウェーブ麺は茹で加減はやや固めで粉密度の高いムギュっとした固めの歯触りのツルモチ食感、小麦の味と風味良くウマ〜(๑˃̵ᴗ˂̵)
麺の次はトピを〜
肩ロースは暑さ4〜5ミリのが1枚でバラチャーは厚さ3ミリのが1枚で共に適度な塩気で甘い味付け、肩ロースはやや固く歯ごたえがあり、バラは脂身が甘みがあり赤身は確りとした肉質でしたがどちらもスープと同じ甘い醤油味の煮豚であまり嗜好に合わなかったですね(^_^;)
平メンマはシナシャク食感で白ネギの下に隠れており、三つ葉は風味良く、斜め切りの白ネギはシャキッとして辛く、それぞれ量も多く良かったです✨
固形物を完食後にスープはやや残してフィニッシュ！まずまず美味しかったですが煮干そばのネーミングには違和感を感じる一杯でした(>_<)
ただ、券売機の左上は濃厚煮干つけ麺でしたし麺は美味しかったので、機会があれば次回はそちらを食べたいと思います♪
ご馳走様でした〜(๑ˇڡˇ ๑)