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宇都宮出張で、入店しました。駅前のお店です。きれいなカウンター、元気な店員さんと期待は高まったのですが、ラーメンが今ひとつでした。 原因ははっきりしています。スープがしょっぱすぎです。最初の一口で、舌に刺激を受けました。「塩が勝ちすぎている」と。食べるのをやめようかとも思いました。が、残すのは失礼なので、麺とトッピングは我慢していただきました。 平打ち麺の太麺は家系ではあまりないかもしれません。2枚のチャーシューはしっかりとお肉の味がしました。 塩気が強くなければそこそこ楽しめたかとおもいます。残念です。
原因ははっきりしています。スープがしょっぱすぎです。最初の一口で、舌に刺激を受けました。「塩が勝ちすぎている」と。食べるのをやめようかとも思いました。が、残すのは失礼なので、麺とトッピングは我慢していただきました。
平打ち麺の太麺は家系ではあまりないかもしれません。2枚のチャーシューはしっかりとお肉の味がしました。
塩気が強くなければそこそこ楽しめたかとおもいます。残念です。